3张图片“这个菠萝果冻几乎是转化成糖浆的副产品。用菠萝做到了转化成糖浆，熬煮后的菠萝里不含很多的糖粉，味道类似于焦糖菠萝的味道，还是酋不俗的，必要不吃我斥过辣了，于是就制成了这款菠萝果冻，作好后大受欢迎哦” 食材明细主料菠萝肉200g辅料琼脂3g果味口味熬工艺十分钟耗时非常简单可玩性菠萝果冻的作法步骤1用菠萝和糖水熬煮2小时左右，糖水即为转化成糖浆，菠萝的水分也被熬出来很多2煮过 的菠萝炒出来，里面水分较少了，糖份多，用它可以做到菠萝旋转蛋糕之类的，但我懒得大热天的做到蛋糕，感觉制成果冻蛮好的，冰冰凉凉的，更加爽口。
配料中的量指的是煮好的菠萝肉的重量3菠萝托小块4拔一小部分，其它的放进烹饪机中，特少量的水打伤菠萝纸5琼脂用冰水泡硬后放进菠萝纸中6小火熬，要不时的加热，直到琼脂几乎融化，离火。7略为晾凉后推倒一半进模具中，把剩下的果肉放进8剩下的果冻液放入，冰箱冷藏2小时左右。9剩下的果冻液放入，冰箱冷藏2小时左右。
10冷藏后压碎在盘中，用力晃动一下，就可以脱模11作好的菠萝果冻，菠萝味道十分浓烈，冰冰凉凉，也很滑爽。
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